Kebab

Czyszczenie pianą zyskuje coraz  większą popularność ze względu na swoją skuteczność. Na zabrudzoną powierzchnię rozprowadzamy napowietrzony detergent o odczynie alkalicznym lub środek myjący. Kontakt z powierzchnią powoduje pękanie pęcherzyków i uwolnienie produktu. Zanieczyszczone powierzchnie są zwilżane środkiem, a następnie zabrudzenia usuwane. Metoda ta polecana jest szczególnie do mycia powierzchni pionowych np: ściany, zewnętrzne elementy urządzeń. Idealne będą następujące preparaty : Mirodez, Mulomir HD, Desmir Super, Mulomir Safe, Mulomir Extra.

Mycie pianowe uzupełnione preparatami do dezynfekcji kwaśnej jest jedną z bardziej popularnych metod o wysokiej skuteczności.  Aktywna piana, która uzyskiwana jest poprzez napowietrzenie środka dezynfekującego sprawdza się szczególnie w przypadku zanieczyszczeń mineralnych. Metoda ta opiera się na osadzaniu się piany na zabrudzonej powierzchni. Kiedy pęcherzyki powietrza wejdą w kontakt z podłożem , pękają i uwalniają detergent. W ofercie InvestaChem polecamy następujące produkty: Polisamir, Polisamir CL, Ixomir.  

Mycie ręczne to metoda często stosowana podczas czyszczenia linii produkcyjnych. Szczotka lub skrobak usuwa uporczywy brud, którego nie można było usunąć w inny sposób. Niestety ta metoda jest czasochłonna i zależy od siły ludzkich rąk. Nie można jej zastosować w przypadku zbiorników zamkniętych. Uzupełnieniem mycia ręcznego jest dezynfekcja natryskowa. Powierzchnie produkcyjne są spryskiwane środkiem dezynfekującym, który usuwa pozostałości brudu i patogenów. W ofercie InvestaChem znajdują się preparaty doskonałe zarówno  do mycia ręcznego jak  i dezynfekcji natryskowej: Desmir, Desmir Super, Mirka, Ixomir.

Mycie i dezynfekcja w obiegu zamkniętym CIP (ang. Cleaning In Place) stosowane jest do mycia całkowicie zamkniętych linii produkcyjnych. Przebieg procesu mycia sterowany jest automatycznie. Obecnie istnieją dwa rodzaje mycia CIP: nowo przygotowany roztwór jest wprowadzany do mytego urządzenia, następnie jest odprowadzany do kanału, gdzie przygotowywany jest roztwór myjący i krąży w obiegu zamkniętym między mytymi elementami linii a zbiornikiem. InvestaChem do tego typu mycia proponuje Ixomir i Mulomir I.

Mycie maszynowe jest jednym z rozwiązań stosowanych przy produkcji kebabu.  Ma ono zastosowanie do mycia ciągłego zarówno pojemników metalowych jak i z tworzyw sztucznych. Do dezynfekcji myjek pojemników oraz samych pojemników proponujemy następujące preparaty: Mulomir, Polisamir Cip 50, Polisamir Cip, Polisamir I.

W przypadku każdego kontaktu z żywnością, zachowanie wysokiego poziomu higieny pracowników jest warunkiem koniecznym dla bezpieczeństwa przygotowywanych posiłków oraz zdrowia ludzi. Głównym celem jest serwowanie smacznych i zdrowych posiłków, które powstały z wysokiej jakości produktów i z zachowaniem procedur pod względem higienicznym i produkcyjnym. W portfolio InvestaChem znajdują się produkty, które świetnie poradzą sobie z tym zadaniem: Mirka, Mosatamir Soft, Mydło antybakteryjne.  

Z preparatów z naszej oferty polecamy także Mulomir Chlor. Sprawdź jakiego typu powierzchnie możesz dzięki nim umyć i zdezynfekować.