Branża rybna

Mycie pianowe  to nowoczesny i skuteczny sposób higienicznego mycia maszyn oraz otoczenia  produkcyjnego w przemyśle rybnym. Dzięki napowietrzeniu preparatu do dezynfekcji lub środka myjącego powstaje piania. Jest to skupisko pęcherzyków powietrza, które są otoczone detergentem. Doskonale sprawdzą się Mulomir HD, Desmir Super, Foam Chlor Save, preparaty charakteryzujące się intensywnym działaniem myjącym oraz odtłuszczającym, szczególnie w przypadku osadów białkowych. Zaletą mycia pianowego poza jego wysoką skutecznością, jest brak aerozoli, stosunkowo krótki czas czynności, łatwość kontroli.  

Popularną metodą o wysokiej skuteczności i jest mycie pianowe połączone ze środkami do dezynfekcji kwaśnej. Aktywna piana uzyskiwana poprzez napowietrzenie  środka do dezynfekcji skutecznie usuwa wszelkie zanieczyszczenia mineralne.  Osadza się na zabrudzonej powierzchni, co powoduje pękanie pęcherzyków powietrza oraz uwalnianie detergentu. W ofercie InvestaChem warto zwrócić uwagę na następujące produkty: Polisamir, Polisamir CL, Ixomir.      

Mycie ręczne jest typowo mechanicznym sposobem na zachowanie czystości. W tej  metodzie  najczęściej wykorzystywane są  szczotki czy skrobaczki. Jest to bardzo powszechne rozwiązanie w przypadku czyszczenia linii produkcyjnych. Dzięki temu, usuwane są zabrudzenia, które nie mogły być usunięte stosując inne omawiane technologie. Wadą tego rozwiązania jest nie tylko czas – szacuje się, że człowiek może oczyścić 0,1 – 0,2 m2 powierzchni/minutę. Nie jest również możliwa do zastosowania w zbiornikach zamkniętych. Jako uzupełnienie tej metody stosowana jest dezynfekcja natryskowa. Spryskanie oczyszczonej wcześniej powierzchni środkiem do dezynfekcji, powoduje usuniecie pozostałości zabrudzeń oraz wykluczenie ze środowiska pozostałych patogenów. W ofercie InvestaChem znajdują się preparaty, które doskonale sprawdzą się zarówno podczas mycia ręcznego jak i dezynfekcji natryskowej: Desmir, Desmir Super, Ixomir.  

Komory wędzarnicze to nic innego jak bardzo nowoczesne wędzarnie wyposażone w zaawansowane urządzenia, umożliwiające kontrolę procesu wędzenia na każdym jego etapie. Dokładnego czyszczenia wymagają również smażalniki – wózki wędzarnicze. Proponujemy stosowanie preparatów, która doskonale sprawdziły się w tym wymagających warunkach: Veromir, Veromir APG, Foam Plus, Mulomir CIP

W przypadku mycia całkowicie zamkniętych linii produkcyjnych wykorzystywane jest mycie w obiegu zamkniętym (ang. Cleaning In Place). W systemie tym nie ma konieczności demontażu instalacji lub maszyn.  Preparat myjący zostaje doprowadzony ze zbiorników stacji centralnej do mytego urządzenia, przepływa przez wszystkie jego części po czym wraca do tegoż zbiornika. Zaletą tego rozwiązania jest możliwość wielokrotnego wykorzystania jednego preparatu.  Jeśli zakład nie posiada centralnej stacji mycia, wykorzystywane są przenośne jednostki CIP służące do mycia pojedynczych urządzeń. Preparatami polecanymi do wykorzystania w tej metodzie są: Ixomir, Mulomir I.

W przemyśle rybnym stosowane są automatyczne myjnie przelotowe. Są to rozwiązanie wykorzystywane do mycia ciągłego pojemników metalowych oraz z tworzyw sztucznych. Do dezynfekcji zarówno myjek pojemników jak i samych pojemników polecane są następujące preparaty: Mulomir I, Polisamir Cip 50, Polisamir Cip, Polisamir I.    

Higiena osobista pracowników jest niezwykle ważna nie tylko w przetwórstwie rybnym ale w całym przemyśle spożywczym. Można pokusić się o stwierdzenie, że jest ona jednym z najważniejszych elementów sukcesu prowadzonego przedsięwzięcia. Tam, gdzie produkowana jest żywność – jej bezpieczeństwo jest wartością nadrzędną – a za tym stoi człowiek. Polecamy szczególnie Mirka, Mosatamir Soft, Mydło antybakteryjne .

W naszym portfolio znajdują się również preparaty: Mulomir Chlor. Sprawdź jakiego typu powierzchnie możesz dzięki nim umyć i zdezynfekować.