Czystość w przemyśle spożywczym i rolniczym: Optymalne zastosowanie preparatów kwaśnych i zasadowych

W przemyśle spożywczym i rolniczym utrzymanie najwyższych standardów higieny wymaga zrozumienia właściwości preparatów chemicznych, szczególnie preparatów kwaśnych i zasadowych, które stanowią fundament skutecznego mycia i dezynfekcji.

Preparaty zasadowe: Walka z tłuszczem i białkami

Preparaty zasadowe są niezastąpione w eliminacji organicznych zanieczyszczeń dzięki zdolności do hydrolizy wiązań peptydowych i emulgowania tłuszczów. Skutecznie usuwają tłuszcze zwierzęce i roślinne, białka oraz biofilm bakteryjny w przemyśle mięsnym, mleczarskim i na liniach produkcyjnych narażonych na intensywne zabrudzenia organiczne.

Kluczowe zastosowania:

• Linie produkcyjne mięsne i mleczarskie

• Obory i kurniki – usuwanie nawozów naturalnych

• Urządzenia udojowe i systemy karmienia

Preparaty kwaśne: Specjaliści od osadów mineralnych

Preparaty kwaśne działają poprzez reakcje kwasowo-zasadowe, rozpuszczając osady mineralne, kamień wodny i rdzę. Są niezbędne w utrzymaniu wydajności wymienników ciepła, rurociągów, systemów CIP oraz maszyn rolniczych narażonych na osady wapienne.

Główne obszary zastosowania:

• Wymienniki ciepła i chłodnice

• Instalacje CIP (Clean-in-Place)

• Systemy irygacyjne w rolnictwie

• Urządzenia procesowe w zakładach spożywczych

Systemy CIP i automatyzacja

Nowoczesne systemy CIP umożliwiają automatyczne dozowanie środków chemicznych z kontrolą temperatury i przewodności w czasie rzeczywistym. Proces obejmuje płukanie wstępne, mycie zasadowe (60-80°C), płukanie pośrednie, mycie kwaśne, płukanie końcowe i dezynfekcję.

Bioasekuracja w praktyce

Bioasekuracja obejmuje kompleksowe działania zapobiegające wprowadzeniu patogenów do zakładu oraz ograniczające rozprzestrzenianie się chorób. W fermach drobiu kluczowa jest dezynfekcja pojazdów i personelu, kontrola dostępu oraz właściwe zarządzanie odpadami. W trzodzie chlewnej niezbędne są strefy sanitarne, dezynfekcja obuwia i kontrola gryzoni.

Praktyczne wytyczne doboru

Parametry kluczowe:

• Twardość wody wpływa na wymagane stężenia

• Materiał powierzchni determinuje zakres pH

• Czas kontaktu zależy od rodzaju zanieczyszczenia

Udzielamy wszelkich informacji w zakresie mycia, dezynfekcji, utrzymania higieny i bioasekuracji. Dobieramy właściwe materiały w zależności od zabrudzeń, powierzchni, pomieszczeń i urządzeń. Napisz do nas, przedstawimy ofertę dopasowaną do Twoich potrzeb.

TAK, CHCĘ POZNAĆ OFERTĘ