Baza wiedzy

Przedstawiamy jeden z najważniejszych procesów w naszej działalności: audyt procesów mycia. Na czym polega audyt? Sprawdź!...

5 marca 2023

W przemyśle spożywczym, w którym wykorzystuje się m.in. liczne pojemniki i skrzynie do przechowywania i transportowania produktów, niezwykle istotnym elementem jest zadbanie o ich higienę. ...

4 grudnia 2022

Jednym z niezbędnych elementów przy produkcji drobiu jest zastosowanie strzemion do jego zawieszania. Tak jak na każdym innym etapie, tak i na tym wymaga się szczególnej dbałości o higienę. Ma ona bezpo...

20 listopada 2022

Na dobrostan zwierząt składa się zarówno ich stan fizyczny, jak i emocjonalny, o co zadbać musi każdy hodowca. Oprócz zagwarantowania zwierzętom odpowiednich warunków bytowania, uwzględniających mini...

4 listopada 2022

Wędzenie to sposób konserwacji żywności za pomocą dymu. Wędzić można mięso, ryby, a nawet sery. Kiedyś proces ten wykorzystywało się w celach przetrwania. Nie było urządzeń chłodniczych, w któr...

15 października 2022

Ptasia grypa to jedno z największych zagrożeń dla przemysłu drobiarskiego – szybko się rozprzestrzenia i wykazuje wysoki poziom śmiertelności. W niektórych przypadkach wirus ptasiej grypy może być r...

24 września 2022