Szkolenie dla kierownictwa ferm drobiarskich – praktyczne podejście do bioasekuracji, mycia i dezynfekcji

Za nami intensywne i niezwykle merytoryczne szkolenie dla kierownictwa ferm drobiarskich, przygotowane w formule „praktycy dla praktyków”. Spotkanie koncentrowało się na rzeczywistych wyzwaniach związanych z utrzymaniem wysokiego poziomu higieny produkcji, w szczególności w obszarze mycia i dezynfekcji, oraz na sprawdzonych rozwiązaniach możliwych do bezpośredniego wdrożenia w codziennej pracy.

Eksperci łączący naukę z praktyką

W wydarzeniu udział wzięli specjaliści, którzy na co dzień pracują zarówno w obszarze naukowym, jak i praktycznym wdrażaniu rozwiązań w produkcji drobiarskiej. Swoje wystąpienia poprowadzili:

• dr inż. Barbara Szymczak – Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
• Marcin Piasecki – Dyrektor Zakładu InvestaChem
• Wiktor Sieradzan – Dyrektor ds. Agro InvestaChem
• Mariusz Mierzwa – Dyrektor Handlowy InvestaChem

Takie połączenie kompetencji pozwoliło spojrzeć na omawiane zagadnienia zarówno od strony naukowej, jak i operacyjnej.

Salmonella i zagrożenia mikrobiologiczne w praktyce

Jednym z kluczowych tematów szkolenia były zagrożenia mikrobiologiczne w produkcji drobiarskiej. dr inż. Barbara Szymczak szczegółowo omówiła zagadnienie salmonelli, koncentrując się na jej źródłach, drogach rozprzestrzeniania oraz realnych sposobach ograniczania ryzyka na poziomie fermy.

Zwrócono uwagę na to, jak łatwo dochodzi do przenoszenia patogenów w środowisku produkcyjnym oraz jak duże znaczenie ma konsekwencja w działaniu.

Bioasekuracja jako realne narzędzie, nie teoria

Ten obszar został szczegółowo omówiony przez Wiktora Sieradzana, Dyrektora ds. Agro InvestaChem, który przedstawił bioasekurację jako system konkretnych działań mających bezpośredni wpływ na bezpieczeństwo produkcji i wyniki ekonomiczne fermy.

Wskazał również najczęstsze błędy popełniane w codziennej pracy oraz sposoby eliminowania słabych punktów w organizacji procesów, opierając się na realnych doświadczeniach z ferm.

Mycie i dezynfekcja – klucz do skutecznej ochrony produkcji

Zagadnienia związane z myciem i dezynfekcją zostały przedstawione przez Mariusza Mierzwę, Dyrektora Handlowego InvestaChem. Omówił on nie tylko znaczenie tych procesów, ale przede wszystkim ich prawidłową organizację oraz dobór odpowiednich rozwiązań.

Omówiono:

• dobór odpowiednich środków myjących i dezynfekujących
• kolejność i skuteczność poszczególnych etapów
• wpływ błędów technologicznych na skuteczność dezynfekcji

Uczestnicy mieli możliwość skonfrontowania tych informacji z własnymi doświadczeniami, zadając pytania i odnosząc omawiane zagadnienia do realnych sytuacji na fermach.

Wiedza, którą można wdrożyć od razu

Szkolenie zostało zaprojektowane w taki sposób, aby przekazywana wiedza miała bezpośrednie zastosowanie w praktyce. O tym, jak rozwijała się firma i jakie doświadczenia dziś przekładają się na wsparcie ferm, opowiedział Marcin Piasecki, Dyrektor Zakładu InvestaChem.

Całość uzupełniły konkretne rozwiązania możliwe do wdrożenia bezpośrednio po powrocie na fermę, bez konieczności skomplikowanych zmian organizacyjnych. Dziękujemy wszystkim uczestnikom za obecność, zaangażowanie oraz wartościową wymianę doświadczeń. Takie spotkania pokazują, jak duże znaczenie ma połączenie wiedzy naukowej z praktyką w budowaniu nowoczesnej i bezpiecznej produkcji drobiarskiej.