Mycie kurników

Profesjonalny program higieny to znacznie więcej niż sama dezynfekcja

Skuteczne ograniczanie ryzyka występowania Salmonella nie opiera się na zastosowaniu jednego preparatu ani wykonaniu pojedynczego zabiegu. Nowoczesne zakłady spożywcze oraz fermy drobiu wykorzystują kompleksowe programy higieny, których celem jest ograniczenie możliwości przenoszenia drobnoustrojów pomiędzy surowcami, powierzchniami, urządzeniami, personelem oraz kolejnymi partiami produkcyjnymi. Takie podejście stanowi podstawę systemów GMP, GHP oraz HACCP i jest jednym z najważniejszych elementów zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

Źródłem zagrożenia nie są wyłącznie produkty spożywcze czy zwierzęta. Drobnoustroje mogą być przenoszone również przez środki transportu, pojemniki wielokrotnego użytku, wózki, narzędzia, obuwie i odzież pracowników, a także powierzchnie mające kontakt z żywnością. W produkcji zwierzęcej dodatkowe znaczenie mają pojazdy obsługujące fermę, sprzęt wykorzystywany w kilku budynkach oraz kontakt z dzikim ptactwem lub gryzoniami. W praktyce oznacza to, że skuteczny program higieny powinien obejmować wszystkie potencjalne drogi przenoszenia zanieczyszczeń biologicznych, a nie tylko miejsca, w których wykryto obecność konkretnego patogenu.

Najważniejsze zasady profesjonalnego programu higieny

• regularne usuwanie zabrudzeń organicznych z powierzchni, urządzeń i wyposażenia,
• ograniczanie ryzyka przenoszenia zanieczyszczeń pomiędzy strefami produkcyjnymi,
• utrzymywanie wysokiego poziomu higieny środków transportu, pojemników oraz narzędzi wykorzystywanych podczas produkcji,
• kontrola higieny personelu, odzieży roboczej oraz obuwia,
• systematyczna dezynfekcja powierzchni zgodnie z obowiązującymi procedurami sanitarnymi,
• dobór preparatów odpowiednich do rodzaju zabrudzeń, powierzchni oraz technologii produkcji.

W realizacji takich programów wykorzystywane są specjalistyczne preparaty przeznaczone do profesjonalnego mycia i dezynfekcji. W zależności od specyfiki zakładu mogą one wspierać utrzymanie wysokiego poziomu higieny powierzchni produkcyjnych, urządzeń oraz wyposażenia, stanowiąc element kompleksowych działań ograniczających ryzyko występowania zagrożeń biologicznych.

Preparaty wykorzystywane w utrzymaniu higieny i dezynfekcji

Utrzymanie wysokiego poziomu higieny w zakładach spożywczych oraz gospodarstwach produkcyjnych wymaga doboru preparatów odpowiednich do rodzaju powierzchni, charakteru zabrudzeń oraz obowiązujących procedur sanitarnych. W ofercie InvestaChem znajdują się rozwiązania przeznaczone zarówno do profesjonalnego mycia, jak i dezynfekcji, które mogą stanowić element programów higieny realizowanych zgodnie z wymaganiami obowiązującymi w danym obiekcie.

Mulomir HD Plus to alkaliczny preparat pianowy przeznaczony do usuwania trudnych zabrudzeń organicznych z powierzchni oraz urządzeń wykorzystywanych w przemyśle spożywczym i produkcji zwierzęcej. Sprawdza się wszędzie tam, gdzie wymagane jest skuteczne mycie silnie zanieczyszczonych powierzchni.

Mulomir Super jest wysokowydajnym preparatem myjącym przeznaczonym do profesjonalnego usuwania zabrudzeń charakterystycznych dla obiektów przemysłu rolno-spożywczego. Może być wykorzystywany podczas bieżących prac związanych z utrzymaniem czystości powierzchni i wyposażenia.

Mulomir Chlor jest preparatem przeznaczonym do dezynfekcji powierzchni oraz instalacji zgodnie z zakresem zastosowania określonym przez producenta. Znajduje zastosowanie w obiektach, w których utrzymanie odpowiednich standardów sanitarnych stanowi jeden z elementów bezpieczeństwa produkcji.

Polisamir D3 to kwaśny preparat dezynfekcyjny przeznaczony do profesjonalnego stosowania na powierzchniach wymagających utrzymania wysokiego poziomu higieny. Produkt wykorzystywany jest jako element programów sanitarnych prowadzonych w zakładach przemysłu spożywczego oraz gospodarstwach rolnych.

IXOMIR 5 jest preparatem dezynfekcyjnym na bazie kwasu nadoctowego przeznaczonym do profesjonalnych zastosowań w przemyśle spożywczym i rolnictwie. Zakres wykorzystania obejmuje powierzchnie, urządzenia oraz instalacje zgodnie z instrukcją stosowania producenta.

IXOMIR 15 to preparat dezynfekcyjny zawierający kwas nadoctowy o wyższym stężeniu substancji aktywnej. Jest przeznaczony do profesjonalnych zastosowań wszędzie tam, gdzie wymagane jest prowadzenie dezynfekcji zgodnie z obowiązującymi procedurami sanitarnymi i zaleceniami producenta.