Księga mycia i plan higieny to podstawowe dokumenty porządkujące zasady utrzymania czystości w zakładzie spożywczym. Określają one zakres działań higienicznych, częstotliwość mycia, metody, środki chemiczne oraz odpowiedzialności personelu. Dokumentacja ta stanowi punkt odniesienia dla codziennej pracy oraz audytów.
Prawidłowo opracowana księga mycia jest dokumentem praktycznym, a nie jedynie formalnym. Ułatwia szkolenie pracowników, zapewnia spójność działań i ogranicza ryzyko błędów organizacyjnych. Plan higieny jest żywym elementem systemu jakości i powinien być aktualizowany wraz ze zmianami w procesach produkcyjnych.
Skontaktuj się z nami – doradzimy, zaproponujemy najlepsze rozwiązanie i przygotujemy ofertę dopasowaną do Twoich potrzeb.
Zapisz się do naszego newslettera, aby być na bieżąco z nowościami produktowymi, nadchodzącymi wydarzeniami i biuletynami. Nie przegap żadnej ważnej informacji – dołącz do naszej społeczności już dziś!
Klikając przycisk „Zapisz się”, potwierdzasz, że zgadzasz się z naszym Regulaminem
Cenimy prywatność użytkowników
Używamy plików cookie, aby poprawić jakość przeglądania, wyświetlać reklamy lub treści dostosowane do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz analizować ruch na stronie. Kliknięcie przycisku „Akceptuj wszystkie” oznacza zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookie. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce prywatności, Polityce Cookies oraz w materiale Google „jak Google przetwarza dane osobowe”.
