+48 885 612 014 Zapytaj o ofertę

Żywność pochodzenia zwierzęcego a dezynfekcja w przetwórstwie mięsnym

Branża mięsna to nie tylko produkcja zwierząt, ale także wytwarzanie i przetwarzanie produktów mięsnych. Żywność pochodzenia zwierzęcego wymaga rygorystycznego podejścia do czystości oraz najwyższych standardów higieny ze względu na działanie czynników patogennych. Dezynfekcja w przetwórstwie mięsnym to zarówno obowiązek jak i działanie profilaktyczne. Przeprowadzenie w odpowiedni sposób czynności dezynfekcyjnych nie tylko niszczy drobnoustroje (oraz ich formy przetrwalnikowe), ale zabezpiecza przed rozwojem mikroorganizmów w przyszłości. Preparaty służące do dezynfekcji powierzchni, maszyn czy środków transportu mających kontakt z żywnością, muszą spełniać najwyższe normy skuteczności.

InvestaChem

Chemia czyszcząca i dezynfekcyjna w branży mięsnej

Mycie pianowe i dezynfekcja alkaliczna

Mycie pianowe jest nowoczesnym i bardzo skutecznym sposobem higienicznego mycia maszyn oraz otoczenia w przemyśle mięsnym. Dzięki napowietrzeniu preparatu do dezynfekcji lub środka myjącego powstaje piania. Jest to skupisko pęcherzyków powietrza, które są otoczone detergentem. Doskonale sprawdzą się Mulomir HD Plus, Mulomir Super, Desmir Super, Foam Chlor Save, preparaty charakteryzujące się intensywnym działaniem myjącym oraz odtłuszczającym, szczególnie w przypadku osadów białkowych. Zaletą mycia pianowego poza jego wysoką skutecznością, jest brak aerozoli, stosunkowo krótki czas czynności, łatwość kontroli.

Nasze produkty

Mycie pianowe i dezynfekcja kwaśna

Jedną z najbardziej popularnych metod i zarazem o wysokiej skuteczności jest mycie pianowe połączone ze środkami do dezynfekcji kwaśnej. Piana, która powstaje za pomocą napowietrzonego środka do dezynfekcji, skutecznie usuwa zanieczyszczenia mineralne. Preparaty InvestaChem na które warto zwrócić uwagę to: Polisamir, Polisamir CL, Polisamir D3. Aktywna piana, osadza się na zabrudzonej powierzchni, dochodzi do pękania pęcherzyków powietrza oraz uwalniania się detergentu. Tak przeprowadzona dezynfekcja skutecznie usuwając wszystkie zabrudzenia i drobnoustroje.

Nasze produkty

Mycie ręczne i dezynfekcja natryskowa

Mycie ręczne odbywa się w sposób mechaniczny najczęściej za pomocą szczotki czy skrobaczki. Tego typu metoda jest powszechna w przypadku czyszczenia linii produkcyjnych. Dzięki temu, usuwane są zabrudzenia, które nie mogły być usunięte stosując inne omawiane technologie. Wadą tego rozwiązania jest nie tylko czas – szacuje się, że człowiek może oczyścić 0,1 – 0,2 m2 powierzchni/minutę. Nie jest również możliwa do zastosowania w zbiornikach zamkniętych. Doskonałym uzupełnieniem tej metody jest dezynfekcja natryskowa. Spryskanie oczyszczonej wcześniej powierzchni środkiem do dezynfekcji, pozwoli na usunięcie pozostałości zabrudzeń oraz wyeliminowanie ze środowiska pozostałych patogenów. W portfolio InvestaChem znajdują się preparaty, które doskonale sprawdzą się zarówno podczas mycia ręcznego jak i dezynfekcji natryskowej: Desmir, Desmir Super, Mulomir DF 60, Mulomir Chlor.

Nasze produkty

Mycie komór wędzarniczych i smażalników

Najnowocześniejsze wędzarnie określa się mianem komór wędzarniczych. Są to najbardziej zaawansowane urządzenia, które oferują użytkownikom możliwość skrupulatnego kontrolowania procesu wędzenia. Oprócz tego warto zwrócić uwagę, że tylko komory wymagają czyszczenia, ale także wózki wędzarnicze czy też smażalniki. Najbardziej odpowiednimi preparatami są: Veromir, Veromir APG, Veromir Super,Veromir IK, Veromir I, Foam Plus.

Nasze produkty

Mycie i dezynfekcja w obiegu zamkniętym

Mycie w obiegu zamkniętym CIP (ang. Cleaning In Place) stosowane jest do mycia całkowicie zamkniętych linii produkcyjnych. Przebieg procesu mycia sterowany jest automatycznie z tablicy sterowniczej. Obecnie są dwa typy mycia w systemie CIP: nowo przyrządzony roztwór wprowadzany jest do mytego urządzenia w celu przeprowadzenia procesu mycia, a następnie jest odprowadzany do kanału lub roztwór myjący jest przyrządzony w tanku i cyrkuluje w obiegu zamkniętym pomiędzy mytymi elementami linii a tankiem. InvestaChem do tego typu mycia proponuje: Polisamir CIP 50, Polisamir I, Polisamir CIP, Veromir I, Mulomir DF 60, Mulomir Chlor

Nasze produkty

Maszynowe mycie i dezynfekcja pojemników

W przemyśle spożywczym często są używane automatyczne myjnie przelotowe przeznaczona do mycia ciągłego pojemników z metali i tworzyw sztucznych. Myjki pojemników oraz same pojemniki najlepiej myć i dezynfekować za pomocą preparatów: Polisamir CIP 50, Polisamir CIP, Polisamir i Mulomir DF 60.

Nasze produkty

Higiena osobista

W branży mięsnej bardzo dużą uwagę odgrywa higiena osobista pracowników. Patogeny oraz drobnoustroje mogą być przenoszone przez człowieka na dłoniach, ubraniu czy obuwiu. Ważne jest wprowadzenie wysokich standardów higieny, które zminimalizują zagrożenie zakażeniem. Szczególnie zalecamy stosowanie preparatów: Mirka, Mosatamir Soft, Mostamir Soft Hands.

Nasze produkty

Dodatki

Z preparatów z naszej oferty polecamy także Mulomir Chlor. Sprawdź jakiego typu powierzchnie możesz dzięki nim umyć i zdezynfekować.

Nasze produkty

Zapisz się do newslettera

Zapisz się do naszego newslettera, aby być na bieżąco z nowościami produktowymi, nadchodzącymi wydarzeniami i biuletynami. Nie przegap żadnej ważnej informacji – dołącz do naszej społeczności już dziś!

    Klikając przycisk „Zapisz się”, potwierdzasz, że zgadzasz się z naszym Regulaminem

    Newsletter

    Cenimy prywatność użytkowników

    Używamy plików cookie, aby poprawić jakość przeglądania, wyświetlać reklamy lub treści dostosowane do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz analizować ruch na stronie. Kliknięcie przycisku „Akceptuj wszystkie” oznacza zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookie.