Kongres Rybny 2026 – higiena i bezpieczeństwo produkcji z InvestaChem

Kongres Rybny 2026 – InvestaChem zaprasza do rozmowy

W dniach 3–4 marca 2026 r. będziemy obecni na Kongres Rybny 2026 – dorocznym spotkaniu kadry zarządzającej branży przetwórstwa i produkcji rybnej. To wydarzenie, podczas którego omawiane są kluczowe wyzwania sektora: bezpieczeństwo żywności, wymagania sanitarne, zmiany regulacyjne oraz efektywność procesów produkcyjnych. Kongres stanowi przestrzeń do wymiany doświadczeń między producentami, technologami, działami jakości i dostawcami rozwiązań wspierających branżę.

Specyfika przetwórstwa rybnego wymaga szczególnego podejścia do higieny. Wysoka wilgotność, obecność tłuszczów i białek, zmienne temperatury oraz intensywna eksploatacja urządzeń sprzyjają powstawaniu trudnych do usunięcia zabrudzeń oraz ryzyku rozwoju mikroorganizmów. Dlatego odpowiednio dobrane preparaty myjące i myjąco-dezynfekujące, a także właściwie zaplanowane procedury higieniczne, mają bezpośredni wpływ na bezpieczeństwo produktu końcowego, ograniczenie ryzyka mikrobiologicznego oraz stabilność funkcjonowania zakładu.

Podczas Kongres Rybny 2026 chcemy rozmawiać o rozwiązaniach dopasowanych do realnych warunków pracy w przetwórstwie rybnym – zarówno w strefach mokrych, jak i w obszarach wymagających szczególnej kontroli sanitarnej.

O czym będzie można z nami porozmawiać?

• Skuteczne mycie linii produkcyjnych i powierzchni kontaktujących się z żywnością
• Higiena komór wędzarniczych oraz obszarów o podwyższonej wilgotności
• Dezynfekcja pomieszczeń, sprzętu i środków transportu
• Optymalizacja kosztów mycia przy zachowaniu wysokiej skuteczności
• Dostosowanie procedur do wymagań audytów i kontroli sanitarno-weterynaryjnych

Kongres to przede wszystkim praktyczne rozmowy o realnych wyzwaniach branży. Dlatego będziemy tam, aby bezpośrednio spotkać się z przedstawicielami zakładów przetwórczych i wymienić doświadczeniami dotyczącymi codziennej pracy w obszarze higieny produkcji rybnej.

Podczas Kongres Rybny 2026 obecni będą Mariusz Mierzwa – Dyrektor Handlowy oraz Wioleta Wojtkiewicz – Regionalny Kierownik Sprzedaży ds. Higieny. Specjalizują się w rozwiązaniach dla przetwórstwa rybnego, obejmujących skuteczne usuwanie zabrudzeń białkowo-tłuszczowych, dezynfekcję w środowisku o wysokiej wilgotności oraz wsparcie w ograniczaniu ryzyka biofilmu i skażeń mikrobiologicznych. Zapraszamy do bezpośredniej rozmowy o higienie procesowej i bezpieczeństwie produkcji.

Do zobaczenia podczas wydarzenia

Podczas Kongresu Rybnego 2026 będzie okazja, aby spokojnie omówić konkretne wyzwania związane z higieną i bezpieczeństwem produkcji w Państwa zakładzie.