Czy cena preparatu myjącego naprawdę jest najważniejsza?

W wielu zakładach produkcyjnych pierwszym kryterium wyboru preparatu myjącego lub dezynfekującego jest cena za kilogram lub litr produktu. Z perspektywy działów zakupów jest to podejście naturalne, ponieważ pozwala szybko porównać oferty różnych dostawców.

Jednak w praktyce technologicznej oraz w codziennym funkcjonowaniu zakładów przemysłu spożywczego takie porównanie bywa mylące. W procesach higienicznych specjaliści nie mówią bowiem o cenie produktu, lecz o rzeczywistym koszcie mycia.

Koszt mycia to znacznie szersze pojęcie. Obejmuje nie tylko cenę preparatu, ale również jego wydajność, skuteczność działania, powtarzalność efektów, a także zużycie wody, czas pracy i nakład pracy personelu.

Dlaczego najtańszy preparat często okazuje się najdroższy?

W praktyce bardzo często spotykamy się z opinią: „wszyscy mają to samo, tylko my mamy taniej”. Niestety takie podejście rzadko odzwierciedla rzeczywistość. Preparaty myjące i dezynfekujące mogą znacząco różnić się składem, koncentracją oraz skutecznością działania.

Dobrym przykładem jest analogia z branży spożywczej. W sklepie firmowym kiełbasa śląska może kosztować około 28 zł za kilogram, podczas gdy w dyskoncie można kupić ją za 12–14 zł. Na pierwszy rzut oka produkt wygląda podobnie, jednak różnice ujawniają się w składzie.

W jednym przypadku zawartość mięsa może wynosić ponad 90%, a w drugim około 70%. Podobna sytuacja występuje w przypadku chemii profesjonalnej. Preparaty mogą mieć zbliżoną nazwę lub deklarowane zastosowanie, lecz ich skład chemiczny, koncentracja i skuteczność potrafią się znacząco różnić.

Co naprawdę składa się na koszt procesu mycia?

Aby właściwie ocenić opłacalność preparatu myjącego, należy spojrzeć na cały proces higieniczny. W rzeczywistości na koszt mycia wpływa kilka elementów jednocześnie.

• Zużycie preparatu myjącego wynikające z jego koncentracji
• Skuteczność usuwania zabrudzeń w pierwszym cyklu mycia
• Czas potrzebny na przeprowadzenie procesu
• Zużycie wody podczas mycia i płukania
• Praca personelu oraz dostępność urządzeń
• Powtarzalność efektów higienicznych

Preparat o wyższej koncentracji często stosowany jest w znacznie mniejszych dawkach. W efekcie zużycie produktu w przeliczeniu na jedno mycie może być zdecydowanie niższe niż w przypadku tańszego preparatu o słabszym składzie.

Rola jakości i koncentracji preparatów

W profesjonalnej higienie przemysłowej ogromne znaczenie ma jakość formulacji chemicznej. Preparaty o wyższej koncentracji składników aktywnych są zazwyczaj bardziej wydajne oraz zapewniają stabilny efekt mycia.

W InvestaChem stawiamy właśnie na takie rozwiązania. Nasze preparaty są projektowane jako wysokokoncentrowana chemia profesjonalna, dzięki czemu możliwe jest osiągnięcie wysokiej skuteczności przy relatywnie niskim zużyciu.

Dla zakładu produkcyjnego oznacza to przede wszystkim stabilność procesu higienicznego oraz przewidywalność kosztów.

Ryzyko stosowania zbyt taniej chemii

Zbyt prosty skład preparatu myjącego może powodować wiele problemów eksploatacyjnych. W pierwszej kolejności pojawiają się trudności z usuwaniem typowych zabrudzeń produkcyjnych, takich jak tłuszcze, białka czy osady mineralne.

W konsekwencji proces mycia trwa dłużej, wymaga większego zużycia preparatu oraz większej ilości wody. W skrajnych przypadkach może prowadzić również do przyspieszonego zużycia elementów instalacji technologicznych lub uszkodzeń urządzeń.

Dodatkowym kosztem są również przestoje produkcyjne, które w zakładach spożywczych potrafią generować bardzo wysokie straty.

Jak kupować preparaty myjące w atrakcyjnej cenie?

Najlepszym podejściem jest analiza całego procesu higienicznego oraz przeliczenie kosztów na jeden cykl mycia lub na określoną powierzchnię produkcyjną.

1. Analiza rodzaju zabrudzeń i powierzchni w zakładzie
2. Dobór preparatu o odpowiedniej koncentracji i składzie
3. Testy technologiczne w rzeczywistych warunkach produkcyjnych
4. Przeliczenie kosztu mycia zamiast ceny produktu

Takie podejście pozwala często odkryć, że preparat pozornie droższy w zakupie jest w rzeczywistości rozwiązaniem bardziej ekonomicznym.

Reasumując

Cena preparatu może być jedynie punktem wyjścia do rozmowy o kosztach higieny w zakładzie produkcyjnym. Najważniejszym parametrem pozostaje jednak rzeczywisty koszt mycia, który uwzględnia wydajność preparatu, czas procesu, zużycie wody oraz stabilność wyników higienicznych.

Właśnie dlatego przed planowaniem budżetów na kolejny rok warto przeanalizować nie tylko ceny produktów, ale również ich wpływ na całkowite koszty utrzymania higieny w zakładzie. W wielu przypadkach odpowiednio dobrane preparaty pozwalają znacząco obniżyć koszty operacyjne, jednocześnie poprawiając bezpieczeństwo produkcji.