Mycie komór wędzarniczych i smażalników

Convinies

 

Nowoczesne komory wędzarnicze to w pełni zautomatyzowane urządzenia. Pomimo to niezwykle ważna jest ich odpowiednia higiena, gwarantująca jakość i bezpieczeństwo produktów poddawanych obróbce termicznej. Produkty wędzone są doskonałym przykładem produktów, które często są jednoporcjowe i można je zjeść w trakcie przerwy w pracy. Przygotowywane są w nowoczesnych, zaawansowanych technologicznie urządzeniach przeznaczonych do obróbki żywności – komorach wędzarniczych. Pozwalają one na kontrolę procesu wędzenia na każdym jego etapie. Wchodzące w skład tego urządzenia wózki wędzarnicze wymagają dokładnego mycia.

Najbardziej odpowiednimi preparatami są: Veromir, Veromir APG, Foam Plus, Mulomir CIP

Alkaliczny silnie pieniący się preparat

  • Przeznaczony do usuwania bardzo silnych, często zapieczonych, zanieczyszczeń białkowych i tłuszczowych

  • Do usuwania przypaleń oraz smoły wędzarniczej

  • Do mycia ścian, posadzek zewnętrznych i wewnętrznych

  • Do mycia maszyn produkcyjnych i kontenerów transportowych

  • Szczególnie polecany do czyszczenia komór wędzarniczych za pomocą urządzeń pianotwórczych

  • Czas kontaktu 5-30 minut

  • Temperatura 20 - 80°C

Zastosowanie

Przeznaczony jest do likwidowania trudnych do usunięcia zanieczyszczeń białkowych i tłuszczowych w komorach wędzarniczych, urządzeniach do smażenia pieczenia i gotowania żywności po uprzednim usunięciu mechanicznym pozostałości stałych. VEROMIR jest szczególnie polecany do czyszczenia komór wędzarniczych za pomocą urządzeń pianotwórczych.

Dozowanie

Stężenie 1% – 5%

Opakowanie

25 kg, 250 kg, 1150 kg

Pliki do pobrania

VEROMIR APG

Alkaliczny silnie pieniący się preparat

  • Przeznaczony do usuwania bardzo silnych, często zapieczonych, zanieczyszczeń białkowych i tłuszczowych przypaleń

  • Do usuwania przypaleń oraz smoły wędzarniczej w zakładach przemysłu rolno-spożywczego

  • Do mycia ścian, posadzek zewnętrznych i wewnętrznych, części maszyn produkcyjnych i kontenerów transportowych

  • Czas kontaktu 5-30 minut

  • Temperatura 20 - 85°C

Zastosowanie

Przeznaczony jest do likwidowania trudnych do usunięcia zanieczyszczeń białkowych i tłuszczowych w komorach wędzarniczych, urządzeniach do smażenia pieczenia i gotowania żywności po uprzednim usunięciu mechanicznym pozostałości stałych. VEROMIR APG jest szczególnie polecany do czyszczenia komór wędzarniczych za pomocą urządzeń pianotwórczych.

Dozowanie

Stężenie 1% – 5%

Opakowanie

25 kg, 1250 kg

Pliki do pobrania

FOAM PLUS

Alkaliczny silnie pieniący się preparat

  • Do usuwania bardzo silnych, często zapieczonych, zanieczyszczeń białkowych i tłuszczowych

  • Stosowany do przypaleń oraz smoły wędzarniczej w zakładach przemysłu rolno-spożywczego

  • Do mycia części maszyn produkcyjnych i kontenerów transportowych

  • Czas kontaktu 5-30 minut

  • Temperatura 20 - 85°C

Zastosowanie

Przeznaczony jest do likwidowania trudnych do usunięcia zanieczyszczeń białkowych i tłuszczowych w komorach wędzarniczych, urządzeniach do smażenia pieczenia i gotowania żywności po uprzednim usunięciu mechanicznym pozostałości stałych. FOAM PLUS jest szczególnie polecany do czyszczenia komór wędzarniczych za pomocą urządzeń pianotwórczych. FOAM PLUS nadaje się do mycia powierzchni ze stali nierdzewnej, z tworzyw sztucznych, materiałów ceramicznych. Nie stosować do powierzchni z aluminium, ocynkowanych lub galwanizowanych.

Dozowanie

Stężenie 1%-5%

Opakowanie

25 kg, 250 kg, 1250 kg

Pliki do pobrania

MULOMIR CIP

Silnie alkaliczny, niepienny preparat, do mycia w układach CIP

  • Do usuwania bardzo silnych, często zapieczonych, zanieczyszczeń białkowych i tłuszczowych przypaleń

  • Do mycia powierzchni ze stali nierdzewnej, z tworzyw sztucznych, materiałów ceramicznych

  • Czas kontaktu 5-30 minut

  • Temperatura 20 - 80°C

Zastosowanie

Przeznaczony jest do likwidowania trudnych do usunięcia zanieczyszczeń białkowych i tłuszczowych i po uprzednim usunięciu mechanicznym pozostałości stałych. MULOMIR CIP jest szczególnie polecany do mycia metodą CIP. Nie stosować do powierzchni z aluminium, ocynkowanych lub galwanizowanych.

Dozowanie

Stężenie od 1% – 5%

Opakowanie

25 kg

Pliki do pobrania

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Jesteś zainteresowany współpracą? Skontaktuj się z naszym działem handlowym. Nasz dział handlowy sprawnie przeprowadzi Cię przez wybraną ofertę oraz dobierze rozwiązania dopasowane do Twoich potrzeb.